Peptone de caséine (tryptone) BAC

Tryptone bactériologique obtenue par digestion enzymatique de la caséine. Source d'azote organique, de peptides et d'acides aminés pour la préparation de milieux de culture en microbiologie. CAS : 91079-40-2 | EC : 293-428-4 | TARIC : 35040090.

Spécifications techniques

• Aspect : Poudre homogène, beige, sans agglomérats. À écarter en cas de modification physique.
• Azote aminé (sur sec) : ≥ 3.9%
• Azote total (sur sec) : ≥ 10%
• Résidu à la calcination : ≤ 15%
• pH (solution à 2% dans l'eau) : 6.5 - 7.5
• Perte au séchage : ≤ 6%
• Sucres réducteurs : Négatif
• Protéines non digérées : Négatif
• Protéoses : Positif
• Nitrites (NO₂) : Négatif
• Tryptophane : Positif

Contrôle microbiologique

• Dénombrement standard sur boîte : ≤ 5000 ufc
• Moisissures et levures : ≤ 100 ufc

Utilisations courantes

Composant standard dans les milieux de culture tels que TSB, TSA et milieux sélectifs pour bactéries exigeantes. La teneur en tryptophane est mise à profit dans les tests à l'indole. Utilisée également dans les milieux d'enrichissement et la production de biomasse à l'échelle laboratoire.

Présente dans les laboratoires de microbiologie clinique, le contrôle qualité alimentaire, la recherche et la production de milieux de culture.

Conservation et manipulation

• Température de stockage : 2 ºC - 25 ºC
• Après ouverture : Protéger de l'humidité. Refermer soigneusement le récipient après chaque utilisation.